eee 的 everyday, everywhere, everyone：純植物品牌故事

eee 代表 everyday, everywhere, everyone，我們相信純植物的美味應該融入每天、走到哪裡都能享用、適合每一個人。從第一支冰淇淋到第一顆烘焙出爐，eee 專注於 100% 植物性配方，回歸原料本質，讓健康與美味不必二選一。這份初心，成就了我們在城市裡的溫柔日常。

我們以天然食材為核心，拒絕多餘添加，將每款產品都視為手作工藝。從挑選堅果、研磨堅果醬，到熬煮糖液、調配植物奶比例，所有步驟皆親手完成。這不僅確保了穩定品質，也讓每一口都帶著真實、純粹與安心。

eee 希望把純植物飲食變得更直覺：不需背負標籤，不必艱澀學問，只要靠味蕾即可做選擇。無論你是否長期蔬食，我們都期待用美味為你打開日常的新選項。

100% 植物性台北冰淇淋：天然原料的滑順與層次

eee 的台北冰淇淋以天然原料為基底，藉由植物奶、堅果與果物的比例勾勒出柔滑口感與清晰風味。我們細心控制甜度與油脂來源，保留果香與堅果香，讓溫潤的口感伴隨乾淨的收尾，不膩口也不厚重。

每一支配方都從零開始，先釐清風味輪廓，再調整質地與甜度。以堅果奶的圓潤承托果實酸甜、以可可與茶香建立中段層次，最後以溫和甜感收束。無乳、無蛋的純植物設計，卻能表現出驚人的綿密度與延伸度。

我們希望在日常裡給你不一樣的清爽與餘韻，無論是午後散步或聚會甜點，eee 的冰淇淋都是 Taipei vegan 旅人與在地吃貨都會愛上的輕盈選擇。

手作烘焙與台北肉桂捲：香氣層疊的純植麵包房

eee 的烘焙間最先傳來的，往往是溫暖的香料氣息。台北肉桂捲以植物油脂與天然糖漿打造濕潤軟心，外層微酥、內裡鬆軟，抹醬以我們自家堅果醬與香料調和，堆疊出辛香、焦糖、堅果的多重尾韻。

我們擅長以發酵與水分管理調整口感，讓純植物麵糰也能達到延展與嚼勁。以辛香料與果乾點綴，平衡甜度與油脂，使每一口都富有節奏。你可以選擇原味清爽，也能搭配淡甜糖霜，感受截然不同的層次。

除了經典肉桂捲，eee 也推出季節限定的烘焙款，以當令果物、堅果與穀物為靈感，延續我們對天然素材的尊重與好奇，讓日常麵包更有溫度與記憶點。

台北蔬食的日常提案：讓選擇更輕鬆

在繁忙節奏中，我們希望以可即食、可外帶、可分享的形式，讓台北蔬食更容易走入生活。你可以帶著一杯植物基飲品與一球冰淇淋，或以一個鬆軟麵包開啟辦公日的好心情，讓純植物美味自然融入三餐之間。

對旅人來說，eee 是友善的休憩點；對常住者而言，則是每日的味覺補給。無論你長期素食、彈性蔬食，或只是想減輕身體負擔，我們都用風味而非規範，邀請你輕鬆靠近純植物飲食。

Taipei vegan 的社群正在擴張，我們也持續以清楚標示、貼心服務回應不同飲食需求，讓每位來訪者都能迅速找到合適的選擇，享受無壓力的點餐體驗。

堅果醬的靈魂角色：抹、拌、淋的風味進行式

eee 自家製作的堅果醬，是冰淇淋與烘焙的風味靈魂。以嚴選堅果慢磨，保留香氣與天然油脂，僅以適量甜味與鹽度拉出平衡。這款堅果醬可以抹在麵包、拌入燕麥，或輕輕淋在冰淇淋上，讓香氣在口中延展。

我們重視每一批堅果的烘焙曲線，微調時間與溫度，使堅果的焦糖化與堅香達到最佳交會點。當它遇上冰淇淋的低溫與水感，或肉桂捲的溫熱與鬆軟，都能創造層次豐富的對比。

這樣的風味方法論也延伸到其他產品：少即是多、真材實料、讓主角發光。於是，味道變得乾淨、誠懇，且耐吃。

可持續與在地連結：一口一份更好的選擇

純植物路徑天然節制了資源使用，我們也同步檢視包材、供應鏈與製程，盡量採用可回收包裝與減廢作法，在美味之外，為環境做出更貼近的回應。每個決定雖小，卻能在日常裡累積改變。

我們尊重當季農作與在地原料，讓水果、堅果、穀物依節氣登場，不只提升風味，也縮短食材旅程。這份對土地節奏的理解，使產品更有性格，也更能代表城市的味道。

對 eee 而言，永續不是標語，而是從採購、製作到端上檯面的整體實踐。當你選擇 eee，也是在以味覺投票，支持更善意的循環。

到店與品嚐建議：你的純植儀式感

初次造訪，我們建議先從一球清爽果味冰淇淋開始，再嘗試堅果或可可系的濃郁款，感受不同基底的表現。喜歡溫熱口感者，可以搭配新鮮出爐的肉桂捲，外酥內軟與冰淇淋的冷熱反差，會讓香氣更立體。

若你偏好輕負擔的下午茶，選一杯植物基飲品，加上小份烘焙或一匙堅果醬，就是剛剛好的補給。無論堂食或外帶，我們都盡力提供清晰標示與貼心建議，讓每個人都能找到屬於自己的節奏。

當你在城市的街角想起甜點，記得 eee 正以純植物的方式，將美味變得更溫柔也更有力量。台北冰淇淋與台北肉桂捲的純植新典範，等你親自品嚐。

eee 的產品是否全部為純植物配方？

是的，eee 專注於 100% 植物性冰淇淋、烘焙與堅果醬，無乳、無蛋，強調天然原料與手作製程。

乳糖不耐或對乳製品敏感者可以安心享用嗎？

可以。所有冰淇淋與烘焙均不含乳製品，特別適合乳糖不耐者與希望減輕身體負擔的消費者。

若對堅果過敏，有哪些選擇？

部分品項含堅果或以堅果為基底，建議到店先詢問工作人員並參考成分標示，我們會協助你找到更合適的選項。

台北冰淇淋有哪些經典風味？

我們會依季節調整，但常見類型包含果香清爽、茶可可濃郁與堅果香氣線，並以溫和甜度呈現乾淨收尾。

台北肉桂捲可以客製甜度或加料嗎？

甜度以配方設定為準，部分時段提供額外抹醬或輕糖霜建議，細節可於現場詢問並視供應狀況協助。

是否提供 Taipei vegan 旅人友善的英文標示？

有的，主要成分與常見過敏原皆有清楚標註，旅人可快速理解並安心點餐。

產品是否有無麩質選擇？

部分口味或品項可能符合無麩質需求，惟製作環境仍含有含麩質原料，對麩質高度敏感者請務必先行告知。

如何保存與享用冰淇淋與烘焙最佳風味？

冰淇淋建議冷凍保存，食用前回溫 3-5 分鐘更順口；烘焙當日風味最佳，可短暫冷凍並低溫回烤恢復口感。

是否提供外帶、外送或自備容器減塑？

提供外帶並視區域與平台供應外送服務；自備容器請於點餐前告知，我們將在衛生可行範圍內協助。

付款方式與發票如何開立？

提供多元付款方式與法規規定的憑證開立，細節以現場公告與當日系統為準。